Giá:
300.000 VNĐ
Xuất xứ:
MaYaCa Coffee
Bảo hành:
12 tháng
Thẻ:
Mayaca coffee

Mô tả sản phẩm:

  • Tên: LYBERICA – PRINCESS
  • Thành phần: 100% cà phê Lyberica (cà phê Mít)
  • Phương pháp sơ chế: Chế biến khô, hands defect
  • Kích thước: xô
  • Tạp lẫn: 0%
  • Phương pháp rang: Rang mộc – không tẩm
  • Đặc trưng: Vị ngọt thanh, chua nhẹ, thơm mùi mật mít chín, hàm lượng cafein thấp.
  • Công dụng: Pha máy Espresso hoặc xay để pha phin
  • Khối lượng tịnh: 500 gram
  • Hạn sử dụng: 12 tháng

Nguồn nguyên liệu cà phê Liberica được MaYaCa Coffee nhập từ Huyện MangYang – Tỉnh Gia Lai. Ở đây giống cà phê này được trồng thành hàng rào chắn gió, sức sống mạnh, quá trình phát triển ra hoa cho trái hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng phân bón – hoặc thuốc trừ sâu. Khi chín khô trên cây, rụng xuống đất bà con nông dân thu gom về nhà.

Bằng kỹ thuật rang mộc MaYaCa Coffee giữ được hương vị tự nhiên của giống cà phê Liberica đang được chưa chuộng nhất tại thị trường Châu Âu này.

Sau khi rang hạt cà phê Liberica sẽ trải qua quá trình chuyển hóa tự nhiên tạo một lớp tinh dầu bóng bên ngoài mỗi hạt, đây là thời điểm tốt để thưởng thức.

Khi rang lên cà những hạt cà phê Liberica tỏa ra mùi “mít chín” – hương thơm cực kỳ thú vị,  có thể chính vì điều này tạo nên cái tên cà phê Mít tại Việt Nam.

Đưa ly cà phê Liberica lên bạn sẽ nhận thấy ngay mùi hương  ngọt mít chín, có một khi  chút chua nhẹ ngay khi nếm, sau đó vị chua mất dần đi và hương thơm cà phê sẽ dâng lên mũi, khi cà phê thấm dần xuống bạn sẽ cảm thấy vị cà phê đọng rất lâu nơi cuống họng.

Công Thức Pha Chế MaYaCa
Đen Phin Cà Phê Sữa Sữa Sài Gòn Bạt Sỉu
20gr bột cà phê 60ml nước cà phê 80ml nước cà phê 80ml nước cà phê
70ml nước sôi 15ml sữa đặc 25ml sữa đặc 20ml sữa đặc
6gr đường mía 15ml sữa tươi
(1gr đường kiêng)
(Chuẩn pha chế MaYaCa Coffee, tăng giảm lượng hoặc thêm đá tùy sở thích)

-Theo wikipedia-

Giới (regnum) Plantae
(không phân hạng) Angiospermae
(không phân hạng) Eudicots
(không phân hạng) Asterids
Bộ (ordo) Gentianales
Họ (familia) Rubiaceae
Tông (tribus) Coffeeae
Chi (genus) Coffea
Loài (species) C. liberica

Phân Loài

Tại Việt Nam cây trồng chủ yếu ở các tỉnh như Nghệ An, Gia Lai, Kon Tum là những tỉnh có điều kiện phù hợp cho phát triển cây công nghiệp nhưng không hoàn toàn thuận lợi cho cà phê phát triển. Đây cũng chính là lý do Đắk Lắk và nhất là Buôn Ma Thuột vốn được xem là thủ phủ cà phê nhưng lại có rất ít diện tích trồng loại cà phê này.

Ở Tây nguyên, Cà phê mít thường nở hoa và thu hoạch muộn hơn các loài cà phê khác do đặc điểm là nở hoa nhờ nước mưa, quả thường thu hoạch vào tháng 12 âm lịch, sau khi các loài cà phê khác đã thu hoạch xong. Sản lượng của cà phê mít không lớn, hạt nhân to, thon dài trắng. Cây thường được trồng thuần loài hay làm đai rừng chắn gió cho các lô cà phê vối, thường trồng thành hàng với khoảng cách 5-7m một cây.

Do đặc tính chịu hạn và có sức chống chọi với sâu bệnh cao nên hiện cà phê mít được dùng làm gốc ghép cho các loại cà phê khác rất được các nhà vườn ưa chuộng.

Hạt cà phê mít thường được trộn vào với cà phê vối, cà phê chè khi rang xay để tạo hương vị.

Cà phê mít thường hợp với gu của người châu Âu, các loại cà phê hòa tan theo gu châu Âu thường có tỉ lệ cà phê mít nhiều nên thường có vị chua đặc trưng

Cà phê LYBERICA – PRINCESS
5 (100%) 18 votes

Mô tả sản phẩm:

  • Tên: LYBERICA – PRINCESS
  • Thành phần: 100% cà phê Lyberica (cà phê Mít)
  • Phương pháp sơ chế: Chế biến khô, hands defect
  • Kích thước: xô
  • Tạp lẫn: 0%
  • Phương pháp rang: Rang mộc – không tẩm
  • Đặc trưng: Vị ngọt thanh, chua nhẹ, thơm mùi mật mít chín, hàm lượng cafein thấp.
  • Công dụng: Pha máy Espresso hoặc xay để pha phin
  • Khối lượng tịnh: 500 gram
  • Hạn sử dụng: 12 tháng
Cà phê LYBERICA – PRINCESS
5 (100%) 18 votes

Sản phẩm khác

Chat Live Facebook