Đây là bộ phận quan trọng nhất của máy xay, OmniBlend V đã chế tạo bộ dao 6 lưỡi bằng Thép Siêu Bền của Nhật Bản, với thiết kế này giúp dao có thể đáp ứng được tất cả các chức năng xay Khô, Ướt, Nguyên Liệu Cứng. Quan trọng hơn hết là chức năng Xay Đátrong thời gian ngắn nhất, đáp ứng yêu cầu Xay Đá Tuyết các món Cafe Đá Xay, Smoothies