Nơi chia sẽ kiến thức cafe về cà phê nói riêng và các vấn đề liên quan đến cà phê rang mộc giúp bạn hiểu hơn về CAFE SẠCH được Mayaca Coffee tổng hợp, dịch, tham khảo từ rất nhiều nguồn trên thế giới.
Cà phê moka là gì? Hoàng hậu vương quốc cà phê
16 Tháng 3 2021
Với những ai yêu thích cà phê chắc hẳn rằng khi nhắc đến cà phê Moka thì sẽ nghĩ ngay đến một cái tên khá quý phái và sang trọng của họ nhà cà phê. Moka được xem là Hoàng hậu trong vương quốc cà...
Latte là gì? Tìm hiểu các loại latte nổi tiếng khắp thế giới
8 Tháng 3 2021
Latte là một loại cà phê khá quen thuộc với nhiều người, thức uống này có mặt hầu hết tại menu quán cà phê. Cùng Mayaca Coffee tìm hiểu kỹ hơn về cà phê Latte cũng như nghệ thuật tạo nên một ly cà phê...
Cà phê lạnh (cold brew) và cà phê truyền thống có gì khác nhau
8 Tháng mười một 2020
Trong khi quá trình chiết xuất nóng đã được nghiên cứu rộng rãi, và chúng ta biết rằng nhiệt độ nước có thể ảnh hưởng đến việc thu nhận các chất thơm, hàm lượng caffeine, tổng hàm lượng chất rắn, các chất chống oxy hóa,.....
Cà phê làm giảm nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng
25 Tháng 9 2020
Nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng, tiêu thụ cà phê hàng ngày liên quan đến cải thiện khả năng sống sót ở bệnh nhân ung thư đại trực tràng di căn. Trong một nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu tại Viện Ung...
Cà phê Espresso từ cơ bản đến hoàn hảo
1 Tháng 7 2020
Một cốc cà phê Espresso 36ml được chiết xuất bằng nước nóng 94oC trong vỏn vẹn 27 giây dưới áp suất gấp 4 lần lốp xe. Tất cả các yếu tố này đã tốn hàng thập kỷ nghiên cứu không ngừng để chuẩn hóa khái...
Cà phê rang mộc là gì?
8 Tháng 6 2018
Cà phê rang mộc là gì? Cà phê rang mộc là một phương pháp rang tuyệt kỹ công phu của thợ rang Cà phê, trong quá trình rang, đóng gói và pha chế cà phê rang mộc không được tẩm ướp bất cứ phụ phẩm...
Văn hóa cà phê hiện đại
4 Tháng 10 2017
Hòa nhịp cùng sự phát triển của đất nước, MaYaCa Coffee một trong những đơn vị sản xuất tiên phong trong lĩnh vực cà phê sạch – không tẩm ướp tại Việt Nam, chúng tôi đã và đang phổ biến văn hóa cà phê sạch...
3 Điều cần lưu ý khi mở lại quán cafe sau dịch tại Đà Nẵng
5 Tháng 9 2017
Tình hình kiểm soát dịch Covid – 19 tại Đà Nẵng ngày một tốt hơn, đồng nghĩa với việc chúng ta càng đến gần ngày mở phục vụ cafe lại. MAYACA COFFEE xin gửi đến quý khách hàng 3 ĐIỀU CẦN LƯU Ý – MỞ...
Cà phê Culi là gì? (cà phê (Peaberry))
13 Tháng 8 2017
Cà phê Culi là gì? Cà phê Culi trong tiếng anh gọi là Peaberry (tiếng Tây Ban Nha gọi là Caracol). Are a specialties of compounded by the round shape of its beans. Khi sinh trưởng và phát triển bình thường thì cây cà phê...
