Nơi chia sẽ kiến thức cafe về cà phê nói riêng và các vấn đề liên quan đến cà phê rang mộc giúp bạn hiểu hơn về CAFE SẠCH được Mayaca Coffee tổng hợp, dịch, tham khảo từ rất nhiều nguồn trên thế giới.
Chị ong nâu nâu giúp cây cà phê Robusta thụ phấn chéo
10 Tháng Bảy 2021
Nếu là người yêu thích cà phê, vậy thì bạn cũng sẽ yêu quý những “Chị ong”, có thể bạn biết rằng giống cà phê quan trọng nhất và phổ biến nhất là Arabica (Coffea arabica) và Robusta (Coffea canephora). Vì sao cà phê cần...
Cà phê moka là gì? Hoàng hậu vương quốc cà phê
16 Tháng Ba 2021
Với những ai yêu thích cà phê chắc hẳn rằng khi nhắc đến cà phê Moka thì sẽ nghĩ ngay đến một cái tên khá quý phái và sang trọng của họ nhà cà phê. Moka được xem là Hoàng hậu trong vương quốc cà...
Thiết kế menu quán cafe thu hút khách hàng
15 Tháng Ba 2021
Bạn đang muốn mở một quán cà phê. Bạn đang vẫn tìm cho mình một ý tưởng thiết kế mẫu menu quán cafe đẹp và bắt mắt nhất. Để có một menu khác biệt và độc đáo cho quán cafe của bạn là điều không...
Latte là gì? Tìm hiểu các loại latte nổi tiếng khắp thế giới
8 Tháng Ba 2021
Latte là gì? Latte là một loại cà phê khá quen thuộc với nhiều người, thức uống này có mặt hầu hết tại menu quán cà phê. Cùng Mayacacoffee tìm hiểu kỹ hơn về cà phê Latte cũng như nghệ thuật tạo nên một ly...
Kinh nghiệm khai trương quán cafe, cần chuẩn bị những gì?
8 Tháng Ba 2021
Làm thể nào để có một buổi khai trương quán cafe hoàn hảo nhất? Cần chuẩn bị những gì để nâng cao trải nghiệm và đánh giá của khách hàng ngay từ ngày đầu đến quán? Bài viết mà Mayaca Coffee chia sẻ dưới đây...
Cà phê lạnh (cold brew) và cà phê truyền thống có gì khác nhau
8 Tháng Mười Một 2020
Trong khi quá trình chiết xuất nóng đã được nghiên cứu rộng rãi, và chúng ta biết rằng nhiệt độ nước có thể ảnh hưởng đến việc thu nhận các chất thơm, hàm lượng caffeine, tổng hàm lượng chất rắn, các chất chống oxy hóa,.....
Cà phê làm giảm nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng
25 Tháng Chín 2020
Nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng, tiêu thụ cà phê hàng ngày liên quan đến cải thiện khả năng sống sót ở bệnh nhân ung thư đại trực tràng di căn. Trong một nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu tại Viện Ung...
3 điều cần lưu ý khi mở lại quán cafe sau dịch tại Đà Nẵng
5 Tháng Chín 2020
Tình hình kiểm soát dịch Covid – 19 tại Đà Nẵng ngày một tốt hơn, đồng nghĩa với việc chúng ta càng đến gần ngày mở phục vụ cafe lại. MAYACA COFFEE xin gửi đến quý khách hàng 3 ĐIỀU CẦN LƯU Ý – MỞ...
Cà phê Espresso từ cơ bản đến hoàn hảo
1 Tháng Bảy 2020
Một cốc cà phê Espresso 36ml được chiết xuất bằng nước nóng 94oC trong vỏn vẹn 27 giây dưới áp suất gấp 4 lần lốp xe. Tất cả các yếu tố này đã tốn hàng thập kỷ nghiên cứu không ngừng để chuẩn hóa khái...
Top 10 máy pha cà phê 2 group khuyên dùng bởi Mayaca
12 Tháng Bảy 2018
Thị trường cà phê cả nước nói chung trong những năm gần đây khá nhộn nhịp. Có rất nhiều sự chuyển biến rất tích cực. Có được điều này là do chất lượng cà phê của Việt Nam đứng thuộc hạng nhất nhì thế giới....
Cà phê rang mộc là gì?
8 Tháng Sáu 2018
Cà phê rang mộc là gì? Cà phê rang mộc là một phương pháp rang tuyệt kỹ công phu của thợ rang Cà phê, trong quá trình rang, đóng gói và pha chế cà phê rang mộc không được tẩm ướp bất cứ phụ phẩm...
Tư vấn chọn máy pha cà phê theo công suất
27 Tháng Mười Một 2017
NHỮNG MÁY PHA CÀ PHÊ KHUYÊN DÙNG Thương hiệu Tên máy Công suất Nuova Simonelli (Ý) Máy pha cà phê Nuova Simonelli Appia II 1 group 100-150 ly/ngày Nuova Simonelli (Ý) Máy pha cà phê Nuova Simonelli Appia II 2 group 200-250 ly/ngày Casadio (Ý)...
Cà phê Culi là gì? (cà phê (Peaberry))
13 Tháng Tám 2017
Cà phê Culi là gì? Cà phê Culi trong tiếng anh gọi là Peaberry (tiếng Tây Ban Nha gọi là Caracol). Are a specialties of compounded by the round shape of its beans. Khi sinh trưởng và phát triển bình thường thì cây cà phê...
Barista là gì? Thế nào là một nghệ nhân Barista thực sự?
11 Tháng Hai 2017
Các bạn đang muốn tìm hiểu Barista là gì? Cũng như đang tìm hiểu ngành nghề để đi tìm việc làm. Vậy thực sự Barista là gì? Hiện nay thuật ngữ Barista là gì đang được khá nhiều người tìm kiếm, vậy Barista là gì,...
Bạn có biết: cafe arabica, rubusta, chery, culi, moka là gì?
9 Tháng Hai 2017
Hiện nay ở Việt Nam quán cà phê mọc lên ở khắp nơi, tuy nhiên không phải ai uống cafe cũng hiểu rõ về loại cà phê mình đang uống. Hôm nay Mayaca coffee sẽ giúp bạn hiểu và tự trả lời cho mình câu...
