Nếu là người yêu thích cà phê, vậy thì bạn cũng sẽ yêu quý những “Chị ong”, có thể bạn biết rằng giống cà phê quan trọng nhất và phổ biến nhất là Arabica (Coffea arabica) và Robusta (Coffea canephora).
Vì sao cà phê cần ong thụ phấn?
Loài Arabica phát triển ở độ cao từ 1200-1500m và chúng tự thụ phấn không cần ong để thụ phấn mà thụ phấn nhờ gió. Tuy nhiên, khi có nhiều ong vây quanh, sản lượng cà phê Arabica thu được tăng tới 15.8%. Khác với Arabica, Robusta trồng ở vùng thấp và phù hợp với môi trường sống có sự đa dạng sinh học. Chúng không tự sinh sản mà phụ thuộc hoàn toàn vào thụ phấn chéo. Robusta chiếm khoảng 40% sản lượng cà phê của thế giới đó là lý do tại sao khi nhiều nông dân canh tác cà phê nuôi ong trong vườn.
Thụ phấn chéo là gì?
Các loài thụ phấn chéo không thể tự thụ phấn bằng nhụy hoa của mình mà cần phấn hoa từ các cây khác. Làm thế nào để lấy phấn hoa từ cây khác? Thông qua những con ong và hoặc các loài thụ phấn. Đây là lý do tại sao những con ong rất quan trọng trong việc tăng năng xuất cho cây cà phê.
Cây cà phê robusta năng suất – Ảnh sưu tầm internet
Các trang trại cà phê làm thế nào để giúp loài ong?
Có nhiều cách bên dưới nếu bạn quan tâm đến loài ong Không sử dụng thuốc trừ sâu và hóa chất, hoặc ít nhất, sử dụng ở mức tối thiểu và tránh phun vào buổi sáng, chuyển sang hình thức quảng canh thay vì thâm canh. Giữ loại rừng và khu vực hoang sơ trong trang trại cà phê để ong và các loài thực vật cùng tồn tại phát triển mà không cần sự can thiệp của con người.
Mô hình nuôi ong trong vườn cà phê ở tây nguyên – Nguồn internet
Hiện nay có nhiều mô hình nuôi ong trong vườn cà phê vừa nâng cao sản lượng café vừa có thêm nguồn thu từ mật ong.
Viện nghiên cứu cà phê thế giới tuyên bố rằng cà phê trong tự nhiên đang thiếu đi sự đa dạng di truyền. Thông qua thụ phấn chéo, nhóm gen có thể được đa dạng hóa. Vì vậy những con ong đang đóng một vai trò quan trọng đối với cây cà phê.
Mời các bạn tham khảo: Sản phẩm cafe sạch MaYaCa Coffee
NGUỒN THAM KHẢO:
https://www.bayceer.uni-bayreuth.de/bayceer/en/pub/html/AmericanJournalBotany2003,90.pdf
